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へー!世界で食べられている発酵食品トリビア

発酵食品は世界中で食べられている食品です。ここでは世界で食べられている個性的な発酵食品をご紹介致します。 日本の発酵食品をまとめたページ
もありますのでそちらもご覧くださいね。

シュールストレミング

シュールストレミング

ウィキペディアの画像をお借りしました。

世界で一番臭い食べ物、として有名なシュールストレミングは、スウェーデン生まれの発酵食品で、ニシンを塩漬けにしたものを10~12週間発酵させて作られます。
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